Theo Cục Chăn nuôi, hiện nay trên thế giới có 3 quốc gia nuôi chim yến nhiều gồm Indonesia, Thái Lan, Malaysia với sản lượng 450 tấn tổ yến, chiếm 87% sản lượng yến thế giới. Riêng Việt Nam, Philippines, Campuchia và Myanma lượng tổ yến chiếm 13%. Theo các chuyên gia, năm 2018, Việt Nam sản xuất khoảng 100 tấn yến, với 80% xuất khẩu sang Hồng Kông, Trung Quốc, Mỹ, Úc, New Zealand. Hiện cả nước có 42 tỉnh TP có nghề nuôi chim yến, với trên 11.750 nhà yến, tăng 1,4 lần so với năm 2017, hơn 8.300 nhà yến. Hai tỉnh Kiên Giang và Khánh Hòa có số lượng nhà yến lớn nhất, chiếm gần 30% nhà yến cả nước. Cơ hội phát triển ngành yến, tổ yến có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. khoảng 1.500 – 2.000 đô la Mỹ/kg tổ yến. Giá trị kim ngạch xuất khẩu tổ yến hiện khoảng 100 -125 triệu đô la Mỹ một năm. Hiện một số doanh nghiệp cùng ngành nông nghiệp đang đàm phán với phía Trung Quốc để xuất khẩu tổ yến sang thị trường này. Trung Quốc hiện nhập khẩu gần 90 tấn tổ yến chủ yếu từ Indonesia, Malaysia và Thái Lan. Dự kiến năm 2020 sẽ nhập khẩu tổ yến từ việt Nam. Trung Quốc có yêu cầu về một số chỉ tiêu chất lượng yến sào như lượng Nitrit, vi khuẩn bệnh, chất ô nhiễm, thuốc bảo vệ thực vật, độ tinh khiết, độ ẩm, độ đạm… tổ yến sẽ được phân thành 3 loại, đặc biệt, loại 1 và 2… Mọi việc đã và đang được chuẩn bị, bà Đỗ Tú Quân, Giám đốc Công ty Yên Quân, Chi hội Nhà Yến Việt Nam cho biết: ”Nếu nông dân ngành yến liên kết tốt, chúng ta không bị cảnh ‘được mùa mất giá’, cũng không phải “té” như Malaysia, họ xây rất nhiều nhà yến nhưng họ không xuất được chính ngạch qua Trung Quốc và giá cả bị ảnh hưởng cực kỳ nghiêm trọng khi Trung Quốc ‘siết’ tiểu ngạch. Vậy cho nên cơ hội của chúng ta, có thể kiếm về cho đất nước khoảng 6.000 tỷ từ ngành yến nhưng nếu như tính hiệu quả không tốt, một nhà thu được chỉ 2kg tổ yến thì chúng ta đang lãng phí 10.000 tỷ. Vậy nên để tận dụng cơ hội và tránh thách thức, chúng ta nên liên kết lại với nhau”. Một số tồn tại, hạn chế nghề nuôi yến hiện nay như chưa có quy định cụ thể về vị trí xây dựng mới cơ sở nuôi chim yến, nhà nuôi xen lẫn khu dân cư chiếm 90%, chi phí xây nhà yến từ 1-6 tỷ đồng, kỹ thuật nuôi chim yến, quản lý điều kiện vệ sinh thú y và giám sát dịch bệnh. Tại Việt Nam, đòi hỏi phải liên kết chuỗi, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, quản lý nghề nuôi yến, ô nhiễm môi trường.

Tham gia ngay